עוגת תפוחים בחושה קלה ומהירה

על ידי שמח במטבח | 23 בספטמבר 2021 |

עוגת התפוחים הזו הולכת להפוך לקבועה בספר המתכונים שלכם!! למה? כי היא פשוט מושלמת!! עוגת תפוחים לחה ועסיסית כמו שעוגה ביתית צריכה להיות עם מעטה מעט קריספי מלמעלה. קלה בטירוף להכנה והיא אפילו פרווה כך שהיא מושלמת גם לסיום של ארוחות חג, כמו חג הסוכות שבפתח, וגם לקפה ועוגה מתי שרק רוצים.

את עוגת התפוחים הזו הכנתי במסגרת פרוייקט שלי לתבניות החדשות החד פעמיות של קוקי ותוכלו להציץ על ההכנה שלה גם בסטורי שלי באינסטגרם. החלטתי להעלות את המתכון שלה פה לבלוג פשוט כי ידעתי שתרצו שהיא זמינה לכם באופן קבוע , כי כאמור, אתם הולכים להתמכר אליה 🙂 היא באמת נפלאה ומושלמת לכל הזדמנות!

החומרים ל 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות או תבנית 24 עגולה:

4 תפוחים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות או לפרוסות
1 כוס (200 גרם) סוכר
כפית קינמון
3 ביצים
1 כוס (140 גרם) קמח
כפית אבקת אפיה (אפשר במקום זה להשתמש בכוס קמח תופח)
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן (חמניות, קנולה, סויה וכו')
חצי כוס (כ- 50 גרם) שקדים פרוסים – לא חובה.

עוגת תפוחים בחושה – ההכנה:

מחממים תנור לחום של 160 מעלות ומכינים 2 תבניות אינגליש חד פעמיות או תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.

מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות או לפרוסות ומניחים בקערה יחד עם 2 כפות מהסוכר, כף מהקמח וכפית קינמון ומערבבים. למה קמח? הקמח עוזר לתפוחים להטמע בתערובת בלי שישקעו לתחתית.

בקערה נפרדת מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת אחידה. אני מערבבת עם מטרפה אבל אין בעיה לערבב גם עם כף או מזלג.

מוסיפים את השמן ומערבבים ולאחר מכן את הקמח עם אבקת האפיה ומערבבים עד שהתערובת אחידה. שימו לב שלא צריך לערבב יותר מדי.

מוסיפים את התפוחים ומערבבים עד שהתפוחים כולם מצופים בתערובת העוגה. לאחר מכן יוצקים את התערובת לשתי התבניות – אני ממליצה שהן מראש יהיו מונחות על התבנית שבה תאפו אותן בתנור כי יותר קל להניח מראש מאשר להתחיל להעביר תבנית עם בלילה.

לסיום מפזרים מעל שקדים פרוסים. זה לא חובה, והעוגה תצא נפלא גם בלעדיהם, זה פשוט מוסיף עוד משהו יפה וחגיגי לעוגה.

אופים את העוגות במשך 25-35 דקות עד שהחלק העליון שלהן שחום ויפה וקיסם שננעץ בהן יוצא יבש.

טריק שלי – אם אחרי מקסימום 35 דקות העוגות עדיין לא מרגישות מוכנות מבפנים אבל הן שחומות מלמעלה פשוט תשארו עוד חצי שעה בתנור כבוי. התנור יתקרר והעוגות ימשיכו להיאפות עוד קצת מבפנים בלי להשחים.

וזהו. זה כל מה שהיה צריך לעשות כדי לקבל עוגת תפוחים בחושה מהסוג הכי ביתי ומושלם שיש. היא נהדרת לסיום של ארוחות חג כי היא פרווה או סתם לקפה ועוגה בכל הזדמנות שיש.

סוכות שמח 🙂

אם אהבתם את הפוסט אל תשכחו להרשם לניוזלטר ולקבל מייל בכל פעם שמתפרסם מתכון חדש בבלוג.
אם אהבתם את המתכון, או אם יש לכם שאלות אל תהססו וכתבו לי בתגובות או בקבוצת הפייסבוק שלי.

הכנתם?? זה בכלל הכי הכי כיף אז אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם באינסטגרם או בפייסבוק, אין דבר שמשמח אותי יותר מלראות את הביצועים שלכם!!

בואו לבקר בקטגוריית העוגות הקלות והמהירות שלי, בטח תמצאו שם עוד רעיונות נפלאים לעוגות מעולות.

הדפסת מתכון מקוצר Pin