מוס שוקולד טבעוני ב 5 דקות
בכל שנה לקראת פסח עולות הבקשות לקינוח לחג שיהיה מרשים, קל להכנה, רצוי פרווה ואם אפשר גם טבעוני. וכן, זה בהחלט מאתגר למצוא מתכון שיענה על כל הדרישות הללו. אבל בדיוק בשביל זה אני כאן לסגור לכם את הפינה. יש לי בשבילכם מתכון שוס!!! מוס שוקולד טבעוני מהיר הכנה, יפייפה (מה שאומר שהוא גם פרווה)!
מוס שוקולד טבעוני
והכי כיף שיש פה טריק קטן שממש ממש עושה חיים קלים, מקצר את זמן ההכנה ומשאיר לכולנו זמן ליתר הבישולים וההתארגנויות לחג. וכמה שאני אוהבת מתכונים מהסוג הזה 🙂
לפני שצילמתי את המתכון עשיתי ניסוי קטן והכנתי את המוס כקינוח לארוחת שבת. כולם התלהבו ממנו (כולל הגוזלים הבררנים שלי) וגם ביקשו תוספת. ואף אחד לא ידע ממה הוא עשוי וכמה זמן לקח לי להכין אותו (ואתם יודעים שהטיפול בגוזלית קטנה פלוס שני האחים שלה לא משאיר לי הרבה זמן לפרוייקטים מורכבים במטבח..).
אז מה פה הטריק, אתם שואלים?? פשוט מאוד – השתמשתי במעדן במעדן סויה בטעם שוקולד שקיפלתי לתוך קצפת משמנת צמחית. קלי קלות! בדיוק כמו שאני אוהבת.
אז תפנו לעצמכם 5 דקות, ותחשבו על כלי נחמד להגיש בו את המוסים ויאללה לעבודה 🙂
מוס שוקולד טבעוני
החומרים לכ- 10 מנות אישיות:
1 מיכל שמנת צמחית (השתמשתי בקצפת צמחית במתיקות מעודנת של השף הלבן)
1/2 חבילה (40 גר') אינסטנט פודינג וניל
כפית תמצית וניל
2 כפות רום/ליקר שוקולד/כל ליקר שאוהבים [לא חובה אבל זה מוסיף לטעם]
2 גביעים (250 גר' בסך הכל) מעדן סויה שוקולד (השתמשתי בשל תנובה)
ההכנה:
לקערת המיקסר יוצקים את השמנת הצמחית, אינסטנט פודינג, תמצית הוניל והרום ומערבלים עד שמתקבלת קצפת יציבה וסמיכה.
מוספים לקצפת את מעדני הסויה ומערבבים בעדינות בתנועת קיפול עד שמתקבל מוס אחיד.
יוצקים את המוס לגביעים אישיים. אני העדפתי לעשות זאת עם שק זילוף כדי שהכל יצא חלק ובלי סימנים על שולי הכלי, אבל תכלס אפשר לעשות את זה גם עם כף.
וכדי לחסוך לכם בשאלות – את הגביעים הללו קניתי בחנות של חד פעמי וראיתי אותם גם בסופר במדף הכלים החד פעמים. יש כל מיני סוגים וכל מיני נפחים. בכלים האלה יצאו לי 10 מנות. בכלים אחרים הצלחתי להכין גם 12. הכל תלוי בנפח.
בעקרון המוס שלכם מוכן להגשה כמו שהוא. יש משהו נחמד ונקי בהגשה שלו ככה.
אבל.. בכל זאת ארוחת חג וכו' אז הנה עוד 2 רעיונות לקישוט.
רעיון ראשון הוא להוסיף למוס תלתלי שוקולד – הכי קל להכין פשוט לוקחים חבילת שוקולד בטמפרטורת החדר וקולפן ועוברים עם הקולפן על השוליים בתנועת משיכה. יתקבלו תלתלים ופצפוצים ממש פוטוגנים
וכל מה נשאר זה לפזר אותם מעל למוס
ואם רוצים עוד קצת לפנפן אפשר לקשט בקצפת צמחית שמזלפים מעל עם צנטר משונן (אגב, אם יספיקו לכם פחות מנות, אפשר גם להפריש כמה כפות מהקרם הלבן לפני שמוסיפים אליו את מעדני השוקולד ולהשתמש בהן לזילוף)
וכמובן שאפשר לקשט גם וגם ואז בכלל מתקבל מראה חגיגי 🙂
המוס בעקרון מוכן להגשה אבל אם תאחסנו אותו במקרר לכמה שעות הוא יסמיך עוד קצת.
ועוד יתרון של המוס הזה הוא שבגלל שמדובר במתכון פרווה וטבעוני הוא יכול בכיף לחכות מחוץ למקרר במהלך ארוחת החג, או לעבור נסיעה של שעה והוא לא יתקלקל.
בתיאבון!
מחפשים עוד מתכונים מרשימים לחג? כנסו לקטגוריית מתכוני פסח ותמצאו שלל קינוחים לחג.
והנה כמה רעיונות טבעוניים ופרווה (לחיצה על השם או התמונה תביא אתכם למתכון):
פאי שוקולד טבעוני – הלהיט שהצליח להפיל את האתר מרוב כניסות
פסח שמח לכולכם 🙂
**הפוסט נכתב בשיתוף עם חברת תנובה
שאלה אפשר לעשות עם שמנת רגילנ ? לא טבעוני ?
בוודאי. אין בעיה להכין עם שמנת מתוקה וגם עם מעדן חלבי דוגמת יולו או ספלנדיד
יצא נפלא!
אני חילקתי לשמונה עשר כוסות
בחלק מהמוסדות מזגתי מעט ליקר שוקולד לפני שהזלפתי את המוס ונוצרו שתי שכבות יפייפיות וגם טוויסט נחמד בכל ביס.
כמה משמח לשמוע שאהבתם.
ליקר שוקולד זה טוויסט יפה ומעניין וממש אהבתי את הרעיון. אם יש לך תמונה אשמח מאוד אם תשתפי בדף של שמח במטבח או אלי למייל.
אני רק תוהה איך הצלחת לחלק ל 18 מנות, זה לא יצא ממש מעט בכל מנה?
לצערי לא צילמתי,
יצאה כמות מספיקה בכל כוסית כך שלא היה מעט או יותר מדי, וגם זו לא הייתה מנה אחרונה יחידה
כך שעדיף לא להעמיס.
good things come in small packages =)
לגמרי נכון
ומשאיר טעם של עוד ומקום לטעום עוד קינוחים.
שיחקת אותה
היי רות,
נכנס לרשימת הקינוחים לחג!
רשמת בתגובות שמי שלא אוהב קוקוס לא יתחבר אבל במתכון אין שום דבר עם קוקוס..או שפיספסתי משהו?
תודה חן
הכוונה היתה למתכון של פאי השוקולד הטבעוני (נשאלתי לגבי האפשרות להכין עם שמנת מתוקה ויכול להיות שבלבלתי בין 2 המתכונים בשל הדימיון בשם) – בכל מקרה, התגובה תוקנה.
נראה מעוללללה, ואיזה רעיון פשוט ויעיל לאמהות/הורים עסוקים. חג שמח ❤️
תודה חן יקרה
חג שמח!
היי רות, המתכון נראה מעולה! שאלה- אני פחות מתחברת לטעם של קצפת צמחית. ניתן להכין אולי עם קרם קוקוס מוקצף?
הי טל
בעקרון אפשרי. רק שתצטרכי להכין לדעתי מ 2 פחיות של קרם קוקוס כדי להגיע לכמות הקצפת המקבילה לזו ששמנת צמחית כי משתמשים רק בחלק הנוקשה. במצב כזה נראה לי שלא תצטרכי אינסטנט או שתצטרכי ממש כף ממנו, כי קצפת קוקוס יא די סמיכה
במה אפשר להחליף את מעדן הסויה במוס שישאר פרווה
מעדן שוקולד פרווה אחר.
מתכון מושלם! בול בזמן… האם מיכל שמנת הכוונה ל 250 מ"ל?
תודה רוית, שמחה לשמוע
במיכל שמנת אכן הכוונה ל 250 מ"ל
אפשר בלי אינסטנט פודינג אין לי ,או משהוא אחר
כיוון שהקינוח יהיה בכוסות אפשר בלי האינסטנט. קחי בחשבון שיהיה מוס קצת יותר רך
שמנת צמחית הכוונה מיכל של 250 או של 500?
מיכל של 250 מ"ל
הכנתי כקינוח הטבעוני לליל הסדר. אני לא אוהבת כל כך רום ולכן שמתי פקק רום 2 כפות ויצא מצויין. כולם ליקלקו את הכלים. תודה רבה!
הי מעין
שמחה לשמוע שהיה מוצלח
לגבי הרום – לא חייבים להשתמש דווקא ברום ואפשר בכל ליקר אחר שאוהבים (ואם אין אפשר גם בלי)
חג שמח 🙂
היי. שאלה
היכן לשמור את המוס במקפיא או במקרר?
נראה מבטיח
תודה!
הי דבי. את המוס שומרים במקרר. הוא מתייצב עם הקרור ומקבל מרקם ממש כיפי לאכילה
תודה!
קניתי את השמנת הצמחית אבל חבילה גדולה כי זה מה שהיה. כמה מ"ל צריך ממנה לכמות במתכון? וכמה זמן נשמרים המוסים במקרר?
הכוונה למיכל של 250 מ"ל, כך שאם השתמשת במיכל גדול אז משתמשים בכוס ממנו.
המוסים נשמרים במקרר במשך 3-4 ימים
רק רציתי לציין שהרעיון מבריק!
הכנתי עם מעדנים דיאטטיים (לא משנה של איזה חברה) שלא אהבתי כל כך,
והמוס יצא- מליון דולר!
שמתי עם קצפת לבנה למעלה וכולם התאלפו!
יישר כח על המתכון!
איזה כיף לשמוע 🙂 תודה!
אשמח לדעת מה הכוונה במיכל שמנת? יש מיכלים של 250 מ"ל ויש של 500 מ"ל
ואם משתמשים במעדן סויה- האם הטעם מורגש?
מיכל זה 250 מ"ל
לגבי מעדן הסויה – מן הסתם יש טעם אופייני אבל הוא לא מאוד חזק כשמקפלים עם השמנת הצמחית. בכל זאת גירסה טבעונית… אפשר להכין גם גירסה חלבית עם מעדן חלב ושמנת מתוקה
יפה מאוד, עכשיו רק נשאר שלא תשתמשי בכלי פלסטיק חד פעמיים. איכות הסביבה וזה, שמירה כל כדור הארץ. הולך ביחד עם טבעונות.
מסכימה איתך לגבי החד פעמי. במקרה שלנו אצלנו במשפחה שוטפים את הכלים הללו ומשתמשים בהם שוב כי זה חד פעמי מפלסטיק קשיח שמחזיק.
ואכן, משתדלת לא לצרוך חד פעמי בשל הצורך בשמירה על הסביבה.
הכנתי בדיוק לפי המתכון ואף קנינו במיוחד את המעדנים ולצערי יצא ממש לא טעים. יש טעם לוואי מאוד חזק…
אוקי אני חוזרת בי, אחרי הקפאה זה ממש נחמד
מצויין
ממני
אמונה מרבקה פנחס יצא לי טוב שבת שלום