קינואה עם בטטה

קינואה! כן, כן, זה קורה גם לי… אני – חובבת מאכלי השחיתות המפנקים (שהמאכל האהוב עליה בעולם הוא  צ'יפס)  -מוצאת עצמי מדי פעם גם מחפשת את האיזון עם אוכל בריא, אבל רק בתנאי שיהיה טעים לי (ואני בררנית לא קטנה באוכל). אז שבועות עבר, ומצאתי את עצמי נסחבת עם כמה קילוגרמים מיותרים אחרי שאפיתי וצילמתי…

קרא עוד

קיש אנטיפסטי

שבועות מבחינתי הוא ה- חג לכל הקישים ובכל שנה אני מנסה לחשוב על רעיון חדש ומקורי שירענן את הארסנל שלי. השנה החלטתי שבמקום לבחור בירק שיככב בקיש פשוט אבחר שלא לבחור ואכין קיש אנטיפסטי שכולל כל ירק שאוהבים אז הכנתי קיש אנטיפסטי שכולו צבעים וטעמים עם שלל של ירקות ועם מלית פטנט. אבל אם אתם…

קרא עוד

עוגת ביסקוויטים שוקולד עם קרם וניל

עוגת ביסקוויטים חגיגית עם קרם גבינה ושוקולד בין שכבות הביסקוויטים ועם קישוט חגיגי ויפייפה של קרם וניל. והכל בקלי קלות ובלי התעסקויות.

קרא עוד

עוגת מוס גבינה ופירות יער

עוגת הגבינה המושלמת לשבועות ובכל – מוס גבינה עדין ומוס פירות יער אוורירי והכל בגירסה פשוטה וקלה להכנה עם אפקט רושם שאין אחד שישאר אדיש אליה

קרא עוד

חטיף באונטי ביתי – פינוק של קוקוס ושוקולד

אוהבים באונטי? למה שלא תכינו בבית?? זה קל, מהיר וכל כך טעים!! חטיף באונטי ביתי עם קוקוס ושוקולד חלב (ויש גם גירסה לטבעונים)

קרא עוד

מרנג – המדריך המלא – כל הטיפים להכנת מרנג מושלם

תמיד רציתם להכין מרנג מושלם שתמיד מצליח? קבלו את המדריך המלא להכנת מרנג. כל הטיפים, כל הסודות וכל מה שצריך לדעת כדי להצליח

קרא עוד

עוגת שוקולד ומסקרפונה אביבית לפסח

עוגת שוקולד ומסקרפונה אביבית לפסח – חגיגה של שכבות צבעים וטעמים עם קישוט של גדר שוקולד מיוחדת ותותים. כנסו וגלו איך מכינים את העוגה כולל הקישוט המיוחד.

קרא עוד

אזני המן במילוי לוטוס ושוקולד

אזני המן מעודנות ונפלאות במלית של לוטוס עם הפתעה נוספת שהופעת אותה מ"סתם מלית" לוואו!! מתכון חדש לפורים בבלוג שמח במטבח. אתם חייבים לנסות

קרא עוד

המדריך המלא להכנת בצק פריך מושלם

המדריך המלא להכנת בצק פריך מושלם עם כל המתכונים, כל הגיוונים, כל שיטות ההכנה וכל הטיפים לקבלת בצק מעודן, טעים ומושלם לכל מטרה שתרצו

קרא עוד

עוגיות גרנולה ומארז מתנה בצנצנת

רוצים לפנק חברים במתנה מיוחדת? קבלו הנחיות להכנת צנצנת ובה ערכה להכנת עוגיות גרנולה סופר קלות להכנה וטעימות בטירוף. אין אחד שלא ישמח לכזו מתנה

קרא עוד

לבבות על מקל – עוגיות במילוי שוקולד

עוגיות במילוי שוקולד במראה רומנטי במיוחד – העוגיות מוגשות על מקל של סוכריה!! והשוס – הן ממש קלות ומהירות להכנה – 2 מצרכים ואתם מסודרים.

קרא עוד

טארט טאטין עגבניות שרי

טארט טאטין בגירסה המלוחה עם עגבניות שרי מתקתקות, זיתי קלמטה וטימין. כל כך יפייפה וכל כך טעים שהוא פשוט מושלם לארוח. ואל תגלו לאף אחד כמה קל להכין אותו.

קרא עוד

עוגיות שוקולד מושלגות

עוגיות שוקולד מושלגות – למה שלא תכינו את העוגיות המהממות מבתי הקפה אצלכם בבית?? זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים כנסו למתכון וקבלו את כל הטיפים.

קרא עוד

עוגת ממתקים ליומולדת הכי שמח

עוגת היומולדת האולטימטיבית!!! עוגת ממתקים – עוגת שוקולד עשירה מהסוג שילדים ומבוגרים אוהבים ומעליה ים של ממתקים מסודרים בצורה שאי אפשר לעמוד בפניה

קרא עוד

בולונז ביתי שילדים טורפים

רוטב בולונז כמו שמכינות המאמות האיטלקיות. הכי מתכון של בית והכי מתכון של אמא. כאן בגירסה קלה להכנה ומהירה שאין ילד או מבוגר שיעמוד בפניה.

קרא עוד

עוגת שכבות עם סוכריות צבעוניות – עוגת יומולדת של Milk bar

עוגת שכבות חגיגית עם סוכריות צבעוניות, קרם ושכבת פרורים פריכים, בהשראת עוגת היומולדת המפורסמת של השפית כריסטינה טוסי מקונדיטוריית milk bar

קרא עוד

אסאדו בתנור שמכינים בקלי קלות

המדריך המלא להכנת נתח אסאדו עסיסי שנופל מהעצם. כל הטיפים להכנת צלי אסאדו מוצלח בבישול ארוך על כיריים או בתנור. אחרי שתנסו את המתכון לא תפסיקו להכין

קרא עוד

עוגת קוקוס בחושה ועסיסית

חנוכה בפתח ואיתו גם שלל הדלקות נרות ואירוחים. ואמנם הכי קלאסי לארח עם סופגניות ולביבות, אבל תמיד כיף לפנק את האורחים בבחושה טובה. ובדיוק בשביל זה אני פה – הכנתי לכם מתכון מושלם ל עוגת קוקוס שמכינים בכמה דקות ובקערה אחת (כן, בלי מיקסר) ועם התבנית הנכונה היא יכולה בקלות לגנוב את ההצגה. וכמעט ושכחתי…

קרא עוד

סופגניות ללא שמרים בציפוי צבעוני ושמח

אצל רבים ממכרי (וגם קצת אצלי) חנוכה הוא חג הסופגניות. כי מי פה לא משוגע על הלחמניות המטוגנות האלה עם שלל הציפויים והקישוטים והמליות. אני אישית מכורה לסופגניות, מכל המינים ומכל הסוגים – החל מסופגניות מיני אפויות וכלה בסופגניות המפונפנות עם מילוי קרם וציפויים עם מלא הפתעות שנמכרים בקונדיטוריות המובילות. השנה החלטתי לעשות מעשה ששנים…

קרא עוד