קינואה עם בטטה

חפשים מתכונים טעימים עם קינואה. קבלו מתכון מעולה לקינואה עם בטטה ובצל מטוגן – תבשיל מהיר הכנה, טעים ואפילו בריא, עם כל ההסברים על איך מכינים כולל תמונות.

קרא עוד

חטיף באונטי ביתי – פינוק של קוקוס ושוקולד

אוהבים באונטי? למה שלא תכינו בבית?? זה קל, מהיר וכל כך טעים!! חטיף באונטי ביתי עם קוקוס ושוקולד חלב (ויש גם גירסה לטבעונים)

קרא עוד

ביצת הפתעה – קינוח בזק עם קרם וניל ותאנים

ראש השנה מתקרב וכמוכם גם אני שוברת את הראש איזה קינוח אכין לערב החג ולארוחות השונות שילוו את חגי תשרי. החיסרון בלהיות בלוגר הוא שעד שמגיע החג כבר הכנתי כל כך הרבה מנות לחג שאני מגיעה אליו ברוויה מסויימת ומרוב מנות לא יודעת מה להכין בעצמי 🙂 . אז הרשו לי להציג לכם מתכון מהמם…

קרא עוד

קרקרים מלאי בריאות

אתם כבר יודעים שרוב הפוסטים שלי אינם עוסקים בבישול/אפיה בריאה. מודה – קינוחים אצלי זה משהו כייפי, מפנק, סופר טעים ולא תמיד שיא הבריאות. אני תמיד אומרת שזה בריאות לנשמה ובאותה נשימה גם מדגישה של אחד צריך לקחת אחריות על עצמו ולאכול במידה (משימה שאני מודה שגם לי לא תמיד קלה.. עיין ערך עוגיות השוקולד…

קרא עוד

אזני המן מנוקדות – פרווה

אני פורים, אני פורים שמח ומבדח, הלוא רק פעם בשנה אבוא להתארח 🙂 כן כן, הגיע הזמן הזה בשנה שכולנו חושבים במשולשים ומנסים להרכיב את משלוח המנות הכי שווה שאפשר. המתכון שאשתף היום הוא מתכון שיתאים כמעט לכולם – הוא פרווה ומשכך אינו כולל מוצרי חלב. הוא בלי ביצים כך שהוא גם טבעוני. והכי חשוב –…

קרא עוד

אורז כרובית מוקפץ עם ירקות – שמח במטבח מארחת את עז תלם

אחת הסיבות שהחלטתי להוסיף לבלוג שלי מתכוני בישול היתה שהגעתי למסקנה שבאמצע השבוע אין לי הרבה תמריצים לבשל – הגוזלים אוכלים במסגרות והבעל אוכל בעבודה – ופעמים רבות אני מוצאת עצמי עמוסה בעבודה וללא זמן פנוי ויכולת לעסוק בבישולים במטבח. מסיבה זו התחלתי לחפש מתכונים מהירים ומשביעים ולאט לאט גם לצלם אותם לבלוג ולשתף אתכם…

קרא עוד

נזיד עדשים כתומות מהיר הכנה

לכל אחד יש מאכל שמתקשר אצלו לימים מסויימים – מאכל לשמחות, מאכל מנחם לימים קשים, מאכל שמזכיר לנו חברים מסויימים או חוויות מסויימות וכמובן מאכל ליום גשום. אז כשאני שומעת בתחזית שהולך לרדת גשם אני מייד חושבת על מרק (ובאותה נשימה גם על עוגת שמרים, אבל זה כבר שייך לפוסטים אחרים). בילדותי אמי היקרה תמיד הדאגה…

קרא עוד

עוגיות כפתורים

מכירים את הסיפור של מרק הכפתורים? על האיכר שהגיע לעיירה וביקש קצת אוכל, אבל איש לא הסכים לפתוח לו את דלתו. לבסוףהגיע לבית הכנסת ופגש את השמש. הוא שכנע אותו שהוא יכול להכין מרק מכפתורים וביקש ממנו עוד כמה כפתורים. השמש הסתקרן והתחיל לאסוף מאנשי הכפר כפתורים, סיר למרק, מצקת ושאר כלים. העמיד הקבצן את הסיר…

קרא עוד

קינוח טפיוקה במנות אישיות

קינוח טפיוקה קל הכנה וטעים ביותר עם תותים או שוקולד להגשה במנות אישיות. הקינוח ללא גלוטן וניתן להכין אותו בגירסת פרווה שהיא גם טבעונית

קרא עוד

סיכום שנה – עשרת המתכונים האהובים ל 2015

היום אני מסכמת שנה לפעילות הבלוג, אותו העליתי לאוויר ב 1.1.15, שנה רבת "אקשן" שהותירה אותי עם חיוך ענק. אז נכון, סוף השנה האזרחית מביא איתו הרבה מאוד סיכומים ונראה כאילו בכל מקום מתפרסם סיכום שנה – בפייסבוק, באינסטגרם, באתרים השונים, בטלויזיה, בעיתונים ובקיצור, איפה לא? אבל האמת שדי נחמד לעשות סיכום שכזה, שהרי סוף שנה הוא זמן…

קרא עוד

לחם בריאות תוצרת בית

היום הוא היום אחרון לחופש הגדול. בימים האחרונים יש "אווירת סוף קורס" (כמו שאומרים בצבא). בילינו, כייפנו, ראינו דברים מעניינים, ביקרנו במקומות מיוחדים, ים, בריכה, מוזיאון, פארקים, תערוכות, גני שעשועים, קניונים, מה לא עשינו. אבל מגיע הרגע שכל הכיף הזה (שבואו נודה, יכול גם להיות מתיש) צריך להסתיים. אז מחר מתחילים שנת לימודים חדשה, שאותי…

קרא עוד

גרנולה

בחיים כמו בחיים הכל שאלה של איזון. כמו כולנו, גם לי יש חטאים קולינארים. מן הסתם בתור בעלת בלוג אפיה אני נחשפת ללא מעט חטאים מהסוג החביב עלי  – מתוקים (כן, אני אוכלת – לא טועמת, אוכלת – מכל מה שאני מכינה). לכן חשוב לי לאזן את כל האפיה באוכל בריא שיהיה לא פחות טעים. גרנולה…

קרא עוד

לחמניות פרח וגם זר פרחים

אין כמו ריח של מאפה שמרים שיוצא מהתנור. הממממ…. זה ממכר! כפי שבטח הבנתם, השמרים ואני חברים טובים. בעיקר בחורף, אך לא רק. משהו בריח הזה שממלא את כל הבית עוד כשהמאפה שלנו בתנור. והציפיה לסיום האפיה.. קרור קצר על הרשת והופ לא יכולה להתאפק וגונבת ביס חם חם. ולא רק אני, לא אחת אני…

קרא עוד