שבועות מבחינתי הוא ה- חג לכל הקישים ובכל שנה אני מנסה לחשוב על רעיון חדש ומקורי שירענן את הארסנל שלי. השנה החלטתי שבמקום לבחור בירק שיככב בקיש פשוט אבחר שלא לבחור ואכין קיש אנטיפסטי שכולל כל ירק שאוהבים אז הכנתי קיש אנטיפסטי שכולו צבעים וטעמים עם שלל של ירקות ועם מלית פטנט. אבל אם אתם…

טארט טאטין בגירסה המלוחה עם עגבניות שרי מתקתקות, זיתי קלמטה וטימין. כל כך יפייפה וכל כך טעים שהוא פשוט מושלם לארוח. ואל תגלו לאף אחד כמה קל להכין אותו.

פשטידה זה בעיני הכי טעם של בית. במובן החם והמחבק של המילה. זו גם אופציה נהדרת לארוח כי אין מי שלא אוהב פשטידות וגם לארוחת ערב לילדים (כל עוד הם שלכם, ולא שלי שלא אוכלים כמעט שום דבר) כי היא משביעה, מזינה וכל כך טעימה. הפעם הכנתי פשטידת בצל שהצליחה לכבוש את כל מי שטעם.…

סוף השנה הגיע ואיתו גם שלל מסיבות הסיום ולכבוד המאורע אני רוצה לשתף אתכם באחד המתכונים הכי מוצלחים שאני מכירה למאפינס תירס שילדים משוגעים עליו, שקל מאוד להכין אותו ושיתאים כמו כפפה ליד לכל מסיבת סיום. עד לפני שנה תמיד דאגתי שהועד ירשום אותי אוטומטית על עוגה למסיבת הסיום (בלי לקלוט אפילו שרוב ההורים מעדיפים…

שבועות הוא גם חג המאפים ובכל שנה אני אוהבת לחדש במאפה חגיגי ומרשים. השנה החלטתי להיות אמנותית משהו ולהכין קיש בטטוח חגיגי עם דוגמה גיאומטרית מעניינת, אלא שבהתחשב בעובדה שאני לא הכי כשרונית בכל הנוגע לעבודות יצירה החלטתי ללכת על משהו שמתאים למתחילים ושכל אחד לדעתי יכול להצליח להכין ולקבל אפקט "וואו" ! אז לשאלתכם, מדובר…

שבועות כבר מאחורינו, ועכשיו יש לנו זמן להתאושש מהחגים עד בערך אוקטובר. אבל זה לא אומר שאין סיבה להכין דברים שווים ומרשימים. יש מסיבות סיום, יש אירועים משפחתיים, ויש אירוחים שבהם נרצה לפנק את הסועדים. הקיש הזה הולך איתי כבר שנים. אני מכינה אותו לכל מסיבה וכמובן בכל שבועות, ובדרך כלל הוא הראשון שנעלם. הוא…

כאמא לילדים קטנים שמתגלים כבררנים בכל הנוגע לאוכל (מי אמר הסנדלר הולך יחף?? 😉 ), אני מוצאת עצמי לא מעט פעמים שוברת את הראש מה אפשר להכין לגוזלים שיגרום להם לנסות לטעום דברים חדשים, שיהיה מזין, ולא פחות חשוב – שיהיה קל להכנה ולא יגרום ליותר מדי בלאגן במטבח 🙂 אחד הטריקים שאימצתי הוא הכנת מאפים…

כשאני מארחת אני אוהבת לפנק את האורחים שלי בשלל מאפים מתוצרת בית, נקרא לזה המלוח שלפני המתוק 🙂זו גם ההזדמנות שלי לנסות רעיונות חדשים שזממתי עליהם. קיש העגבניות שרי הוא אחד הניסיונות האחרונים שלי והוא היה כל כך מוצלח שבמסיבת יום ההולדת של בני הוא היה הראשון שנעלם. כנראה שיש משהו בשילוב שבין הצבעוניות השמחה…