עוגת תפוחים וקינמון חגיגית פרווה

עוגת תפוחים חגיגית – עוגה בחושה בטעמי קינמון עם קישוט יפייפה של פלחי תפוחים והכל בגירסה חגיגית ופרווה שתהפוך כל ארוחת חג לחגיגית ומיוחדת

קרא עוד

העוף החגיגי של אמא – עוף בתנור עם אורז ערמונים, צנוברים וכל טוב

לכל משפחה יש את המתכונים האהובים עליה. אלה שאי אפשר לערוך ארוחה משפחתית חגיגית בלעדיהם. אלה שכשאמא/סבתא שואלת מישהו איזה מאכל להכין לכבודו ביומולדת הוא ישר מבקש אותם. אצלנו במשפחה יש מתכון אחד שכוווולם אוהבים. אנחנו קוראים לו "עוף עם אורז" ובעצם מדובר ב- עוף בתנור ששוכב מעל אורז שמכיל כל טוב – בשר טחון,…

קרא עוד

ביצת הפתעה – קינוח בזק עם קרם וניל ותאנים

ראש השנה מתקרב וכמוכם גם אני שוברת את הראש איזה קינוח אכין לערב החג ולארוחות השונות שילוו את חגי תשרי. החיסרון בלהיות בלוגר הוא שעד שמגיע החג כבר הכנתי כל כך הרבה מנות לחג שאני מגיעה אליו ברוויה מסויימת ומרוב מנות לא יודעת מה להכין בעצמי 🙂 . אז הרשו לי להציג לכם מתכון מהמם…

קרא עוד

טרייפל מושחת עם בראוניז, קרמל, קרם מסקרפונה וגנאש שוקולד

טרייפל מושחת עם בראוניז, קרמל וקרם מסקרפונה – קינוח מרשים וטעים בטירוף שיגנוב את ההצגה בכל ארוחה. שכבות שכבות של פינוקים שאי אפשר לעמוד בפניהן

קרא עוד

פירות יבשים ממולאים של אהרוני

פירות יבשים ממולאים בבשר – רות אופק גאה להתארח אצל השף ישראל אהרוני וללמוד ממנו איך מכינים פירות יבשים ממולאים מושלמים שיעשו לכם את החג

קרא עוד

פאי תפוחים מופחת סוכר

קרה לכם שניסיתם מוצר חדש, סטנדרטי יחסית, ופתאום הופתעתם לטובה וממש ממש התלהבתם ממנו? לדעתי אין דבר כייפי יותר מהפתעות כאלה. בין אם מדובר במוצר חדש ובין אם מדובר במתכון שהצליח מעבר לציפיות. אז היום אני רוצה לשתף אתכם בהתלהבות שלי ממוצר שגיליתי וכמובן לשתף אתכם במתכון לפאי תפוחים מושלם מופחת סוכר, שהכנתי עם אותו…

קרא עוד

מוס שוקולד טבעוני ב 5 דקות

בכל שנה לקראת פסח עולות הבקשות לקינוח לחג שיהיה מרשים, קל להכנה, רצוי פרווה ואם אפשר גם טבעוני. וכן, זה בהחלט מאתגר למצוא מתכון שיענה על כל הדרישות הללו. אבל בדיוק בשביל זה אני כאן לסגור לכם את הפינה. יש לי בשבילכם מתכון שוס!!! מוס שוקולד טבעוני מהיר הכנה, יפייפה (מה שאומר שהוא גם פרווה)!…

קרא עוד

קינוח שכבות תפוח בדבש

בראש השנה, בראש השנה ליבנו המה בתפילה נושנה, שיפה ושונה תהא השנה אשר מתחילה לה היום 🙂 וכמה שהמשפט הזה מאפיין את ראש השנה שלי כיום, אפילו יותר מכל שנה בעבר ולמה? כי זוהי פתיחת שנה שמסמלת עבורי תקווה להתחלות חדשות ולשמחות. ואין מתאים מלחגוג אותה עם קינוח שכבות תפוחים בדבש. את ראש השנה הזה…

קרא עוד

פחזניות – כל הטיפים לפחזניות מושלמות

תמיד רציתם להכין פחזניות מושלמות ולא הצליח לכם? קבלו את המדריך המלא להכנת פחזניות עם כל הטיפים ומתכון מדוייק שתמיד מצליח.

קרא עוד

עוגת כוורת – הקינוח האולטימטיבי לראש השנה

עוגת כוורת – העוגה שכבשה את הרשת לראש השנה. עוגת דבש וקרם שוקולד עם קישוט בדוגמת כוורת עם דבש. עדיין לא הכנתם? כנסו כנסו ותכינו מהר.

קרא עוד

עוגת הקליקים המעופפים

עוגת הקליקים המעופפים – עוגת קליק ליומולדת הכי מרשימה שיש, עם המון קליקים שמעופפים באוויר. רוצים לגלות איך מכינים את הקישוט? כנסו למתכון ותקבלו הדרכה מצולמת

קרא עוד

עוגת שכבות חגיגית עם דבש ואגוזים

שנה הלכה שנה באה אני כפי ארימה, שנה טובה לך אבא שנה טובה לך אמא, שנה טובה, שנה טובה 🙂 ראש השנה הוא אחד החגים הכי מיוחדים שיש. זמן משפחה, זמן לחשבון נפש, למחשבות על השנה שחלפה, למחשבות אופטימיות על השנה הקרבה ובאה ולתכנונים. לפחות ככה זה אצלי. ראש השנה הוא סימן דרך משמעותי לפתיחת…

קרא עוד

גונדי וחורשט סבזי – מתכוני הדגל של המטבח הפרסי

אקדים ואומר לכם שהפוסט הזה הוא אחד הפוסטים שהכי ריגש אותי לכתוב פה בבלוג. ולמה מרגש ? כי הפעם לא רק שאני מביאה לכם את ה-אוכל שעליו גדלתי אלא שצילמתי את האמא הפרטית שלי בעת ההכנה. הכל התחיל לגמרי במקרה. בפגישה עם השפית המקסימה מיכל קורן. במהלך השיחה הגענו איכשהו לכך שאמא שלי הוא פרסיה ושגדלתי על אוכל…

קרא עוד

טארט טאטין אה לה מישאלאק

אז ראש השנה מתקרב בצעדי ענק, וזה זמנם של כל התפוחים לחגוג, כי חייבים לפחות עוגה אחת עם תפוחים לחג (לא?). מבחינתי זה כמובן נהדר, כי אני מתה על תפוחים ועוד יותר אוהבת עוגות תפוחים. יש כל מיני עוגות וכל מיני שיטות, אבל אם אני צריכה לבחור אחת, אז הדרך האהובה עלי ליהנות מעוגת תפוחים…

קרא עוד