Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
הדפסת מתכון מקוצר
Pin
ריבת חלב
מצרכים:
1.25
ליטר
חלב 3%
250
מ"ל
שמנת מתוקה (רצוי 38%)
500
גרם
סוכר
2
כפיות
תמצית וניל או מחית וניל או מקל וניל אחד חצוי
1/2
כפית
סודה לשתיה
100
גרם
חמאה **אופציה להעשרת הריבה. לא חובה.
הוראות הכנה:
בסיר בעל תחתית עבה מביאים לסף רתיחה את החלב, השמנת, הסוכר והוניל.
מסירים מהאש ומוסיפים חצי כפית סודה לשתיה. מערבבים מייד שלא יגלוש.
מחזירים לסיר ומבשלים בבעבוד עדין במשך כשעתיים עד שמתקבלת ריבת חלב קרמלית וסמיכה.
ניתן להכניס מספר גולות לסיר שיסייעו בערבוב - חשוב לספור את הגולות ולהוציא בסיום ההכנה.
הכנתם? תשוויצו בכיף ובגאווה
תייגו באינסטגרם
@happykitchen_ruth