שושנים ונשיקות – שושני שמרים עם שוקולד ומרנג

שמתם לב שכמו שלירקות ופירות יש עונות מסויימות כך גם האפיה היא עונתית? בקיץ אני משתדלת להכין דברים יותר קלילים, ומן הסתם גם יותר קרים: עוגות מוס, קינוחים אישיים קפואים, עוגות עם פירות קיץ וכו'. אבל ברגע שנהיה קצת יותר קריר, אז מגיע תור אפיית החורף :-). עוגות בחושות חמימות מהתנור, לחמים כבדים, עוגות וקינוחים…

קרא עוד

סיכום שנה – עשרת המתכונים האהובים ל 2015

היום אני מסכמת שנה לפעילות הבלוג, אותו העליתי לאוויר ב 1.1.15, שנה רבת "אקשן" שהותירה אותי עם חיוך ענק. אז נכון, סוף השנה האזרחית מביא איתו הרבה מאוד סיכומים ונראה כאילו בכל מקום מתפרסם סיכום שנה – בפייסבוק, באינסטגרם, באתרים השונים, בטלויזיה, בעיתונים ובקיצור, איפה לא? אבל האמת שדי נחמד לעשות סיכום שכזה, שהרי סוף שנה הוא זמן…

קרא עוד

לחם קופים

כבר סיפרתי כמה אני אוהבת עוגות שמרים??? אין כמו ריח של עוגת שמרים שיוצאת חמה מהתנור,  ובצק שמרים הוא בצק כל כך כייפי לעבודה – אפשר לעשות איתו המון סוגים של עוגות, בצורות שונות ובמליות שונות. גם העובדה שמדובר בבצק "חי", שעם ההכנה שלו הוא תופח ומתפתח, תמיד מרגישה לי כמו קסם (וכבר כתבתי פה כמה…

קרא עוד

בבקה שוקולד – עוגת השמרים שתריץ אתכם למטבח

בבקה שוקולד – עוגת שמרים עשירה ועסיסית במילוי שוקולדי מדהים שכבשה את הרשת. מבוסס על מתכון של הבלוג הכה פופולארי סמיטן קיצ'ן. נסו וגם אתם תתמכרו.

קרא עוד

צמת שמרים-שוקולד-קוקוס

העוגה ששיגעה את הרשת, צמת שמרים שוקולד קוקוס – עוגת שמרים עם חבילה שלמה של שוקולד בפנים ביחד עם מלית קוקוס נפלאה. המתכון המקורי של רות אופק שהפך לויראלי.

קרא עוד