עוגת כוורת – הקינוח האולטימטיבי לראש השנה

כי ידוע הרי שבחודש תשרי מתחילה לי שנה חדשה 🙂 ראש השנה בפתח ואיתו גם ההכנות לחודש החגים שלנו. מצד אחד מתחילים להתכונן לשנה שתבוא ומצד שני מסכמים את השנה שחלפה, ובין לבין כולם עסוקים בשאלה מה נכין לראש השנה, הן בגיזרת הבישולים והן בגיזרת הקינוחים. אז אני שמחה לחלוק אתכם את העוגה שלי לערב…

קרא עוד

המפונפנת – עוגת מוס שקדים ופטל בשיתוף עם צבי אבידור

מכירים את האימרה טובים השניים? אז אני מאוד מאמינה באימרה הזו, שמוכיחה עצמה פעם אחר פעם. במיוחד בכל הקשור בשיתופי פעולה קולינאריים 🙂 תמיד יש מה ללמוד, וכשמבלים עם חובבי אפיה כבדים (שלא לומר מכורים..) לא רק שכיף יותר מבחינה חברתית אלא גם לומדים דברים חדשים – האחד מפרה את השני. זה בדיוק המקרה עם צבי אבידור, הידוע…

קרא עוד

העוגה הכי ורודה שיש – עוגת מרנג ומוס פירות יער

אין כמו לשלב בין ליל הסדר לבין חגיגות יום הולדת. יחד זה הכי כיף ולחובבת אפיה כמוני זה תירוץ נהדר להביא קינוח נוסף לארוחת החג 🙂 בשנה שעברה חגגנו יומולדת לגוזלי בליל הסדר, ואז הכנתי לו עוגה חגיגית בכמה צבעים (ובנוסף לקינוחי החג שבהם כבר שיתפתי אתכם). השנה ליל הסדר יצא בדיוק ביום בו חגגנו לאחיינית שלי את…

קרא עוד

עוגת ה- 2000 – דאבל מוס שוקולד

  עוגות מוס מתקשרות אצלי תמיד לחגיגות מיוחדות: ימי הולדת, מסיבות רווקות ונסיבות מיוחדות שהחיים מזמנים לנו. לכן גם ראיתי לנכון לפרסם את התמונה והמתכון שלה בדף הפייסבוק של "שמח במטבח" לכבוד האוהד ה – 2,000 של הדף. מדובר היה באירוע שאותי מאוד ריגש בהתחשב בעובדה שהדף היה קיים כשבועיים. כך יצא שכשראיתי שמספר האוהדים גדל ומתקרב…

קרא עוד

חגיגה של מוסים

ימי הולדת הם הזדמנות נפלאה להשתולל עם עוגות ולהכין עוגות שחיתות. העוגה הבאה בהחלט מתאימה לקטגוריית השחיתות. עתירת סוכר, שוקולד וקצפת העוגה היא חגיגה של ממש, לעין, לחיך ולצערי גם לגיזרה. אבל הי.. פעם בכמה זמן מוצדק לחגוג ואם כבר, אז העוגה הזו מושלמת למטרה הזו. אז קבלו את העוגה שהכנתי ליום ההולדת של בעלי,…

קרא עוד