חנוכה בפתח ואיתו גם שלל הדלקות נרות ואירוחים. ואמנם הכי קלאסי לארח עם סופגניות ולביבות, אבל תמיד כיף לפנק את האורחים בבחושה טובה. ובדיוק בשביל זה אני פה – הכנתי לכם מתכון מושלם ל עוגת קוקוס שמכינים בכמה דקות ובקערה אחת (כן, בלי מיקסר) ועם התבנית הנכונה היא יכולה בקלות לגנוב את ההצגה. וכמעט ושכחתי…

מכירים את העוגות האלה שמכינים בכמה דקות והן גונבות את ההצגה? כזו היא העוגה שאני רוצה להביא בפניכם הפעם – בחושה שוקולד וקפה. מדובר בעוגה בחושה מהסוג הכי קל שיש – בלי הקצפות, בלי הפרדת ביצים, בלי התעסקויות – פשוט לזרוק את כל המצרכים לקערה, לערבב ולשפוך לתבנית. מה יותר טוב מזה? העוגה הזו "נולדה"…

בסביבה שלי עוגות בחושות לא זוכות ליותר מדי תהילה. משום מה עוגה בחושה תמיד נחשבת לעוגה "פושטית" היא איננה עוגה ראוותנית ומכינים אותה "על הדרך" ובדרך כלל לא לארועים מיוחדים – היא גם לא מגיעה עם שלל קישוטים, אין עליה קרמים ולרוב היא מוגשת כמו שהיא, או מקסימום בתוספת אבקת סוכר. אבל.. עם השנים גיליתי שעוגה…