עוגיות שוקולד מושלגות

עוגיות שוקולד מושלגות – למה שלא תכינו את העוגיות המהממות מבתי הקפה אצלכם בבית?? זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים כנסו למתכון וקבלו את כל הטיפים.

קרא עוד

עוגיות אמרטי ב 3 מרכיבים

עוגיות אמרטי – עוגיות שקדים איטלקיות טעימות בטירוף שמכינים מ – 3 מרכיבים בקלי קלות. קראנצ'יות מבחוץ, רכות מבפנים ועם טעם נפלא של שקדים

קרא עוד

המפונפנת – עוגת מוס שקדים ופטל בשיתוף עם צבי אבידור

מכירים את האימרה טובים השניים? אז אני מאוד מאמינה באימרה הזו, שמוכיחה עצמה פעם אחר פעם. במיוחד בכל הקשור בשיתופי פעולה קולינאריים 🙂 תמיד יש מה ללמוד, וכשמבלים עם חובבי אפיה כבדים (שלא לומר מכורים..) לא רק שכיף יותר מבחינה חברתית אלא גם לומדים דברים חדשים – האחד מפרה את השני. זה בדיוק המקרה עם צבי אבידור, הידוע…

קרא עוד

מנדלברויט

פירוש השם מנדלברויט הוא לחם שקדים (מנדעל – שקדים ברויט – לחם), שם כל כך גלותי אבל איך אומרים, כמה פשוט ככה טעים! מדובר בעוגיות שקדים פריכות, מתוקות במידה ועם מראה וטעם של בית. מהעוגיות שכיף לכרסם בכל הזדמנות, עם או בלי כוס תה לטבול אותן בה, ושאני אוהבת לתת לגוזלים כנשנוש שבין הארוחות.  המתכון שאביא לפניכם שייך…

קרא עוד

עוגיות מתפוצצות

לפעמים יש עוגות או עוגיות שהמראה שלהן שובה את ליבי וכשאני באה להכין אותן אני מגלה שלל מתכונים ושוברת את הראש באיזה מהם לבחור. לפעמים המתכון שאני בוחרת יוצא מעולה ולפעמים טעון שיפור. העוגיות הללו הן דוגמה לעוגיות שלקח לי זמן למצוא את המתכון המושלם להכנתן. בהתחלה הכנתי לפי מתכון מסויים והעוגיות יצאו שטוחות, למרות…

קרא עוד