סדנאות אפייה

חלק מהאהבה שלי למטבח הוא גם לשתף וללמד את חברי איך להכין בבית את כל הדברים שאני משתפת בבלוג ובדף הפייסבוק שלי, בלי לפחד משום תהליך ושום חומר גלם (מישהו אמר שמרימופוביה??).
מסיבה זו אני מעבירה סדנאות אפיה, בהן אני מלמדת איך להכין את הקינוחים והמאפים שלי וכמובן שאני מלמדת את כל הטיפים המקצועיים מאחורי המתכונים כדי שיצליחו וייראו מפונפנים כאילו יצאו מקונדיטוריה או ממאפיה.
הסדנאות המועברות כרגע הן:

סדנת עוגות שמרים – במסגרתה המשתתפים מתנסים בהכנת בצק שמרים עשיר ומתוק, בעיצובים שונים של העוגות ובמליות שונות. הסדנה היא מעשית ואחרי ההדגמות שנעשות על ידי המשתתפים מפשילים שרוולים ומכינים בעצמם עוגות שאותן הם לוקחים הביתה. וכמובן שבתום האפיה המשתתפים טועמים מכל העוגות שהודגמו על ידי בסדנה.

סדנאות עוגות השמרים הקרובות יתקיימו ברשת חנויות ספייסס:

10.3.15 בשעה 10:00 – ספייסס הוד השרון

24.3.15 בשעה 17:30 – ספייסס הוד השרון

13.4.15 בשעה 18:00 – ספייסס קניון גבעתיים

20.4.15 בשעה 10:00 – ספייסס קניון גבעתיים

1.5.15 בשעה 10:00 – ספייסס קניון איילון

15.5.15 בשעה 10:00 – ספייסס הוד השרון

29.5.15 בשעה 10:00 – ספייסס קניון איילון

20141024_112902-1

סדנת לחמים – במסגרת סדנת הלחמים נלמדים העקרונות הדרושים לאפיית לחמים על בסיס שמרים, כך שכל משתתף יוצא מהסדנה עם "ארגז כלים" להכנת לחמים על בסיס קמחים שונים ותוספות שונות לפי טעמו והעדפותיו. בסדנה נלמד גם עיצובים שונים של לחמים (עיצוב כפרי, עיצוב המתאים לכריכים, פוקאצ'ות ולחמניות אישיות ועוד). בסיום הסדנה נערכת ארוחה חגיגית עם כל הלחמים שהודגמו בסדנה בלווית תוספות מתאימות.

בעתיד יצטרפו למגוון הסדנאות גם סדנאות נוספות כגון: פאי וטארט, קינוחים אישיים בכוסות, קינוחים ללא קמח לפסח ועוד.

20141231_114613

20141231_120320

20141231_114103

‏17 תגובות

  1. מרין ב- 9 בינואר 2015 בשעה 0:00

    שלום
    מתי ואיפה יש סדנאות?תודה

  2. הני ב- 13 בינואר 2015 בשעה 0:36

    איפה הסדנאות מתקיימות?

    • hahppykitchen1 ב- 14 בינואר 2015 בשעה 20:28

      בקרוב אתן מידע נוסף לגבי הסדנאות. הביקוש שקיים כרגע מחייב אותי להיערך מחדש בנושא

  3. ירדנה הלוי ב- 28 במאי 2015 בשעה 12:53

    מה המחיר לסדנא שמרים או לחמים וכמה שעות כל סדנא ?

    • hahppykitchen1 ב- 28 במאי 2015 בשעה 18:17

      הי ירדנה
      כרגע אני עובדת על קונספט סדנאות חדש. אעדכן פרטים ברגע שיהיו מועדים.

  4. ג'ורדן ב- 27 באוגוסט 2015 בשעה 1:07

    היי. מוזמנת לפרסם את הסדנאות שלך גם בקבוצה הייעודית לזה בפייסבוק 🙂
    https://www.facebook.com/groups/325773224278030/

  5. יוחאי ב- 23 בנובמבר 2015 בשעה 16:52

    תמונות מעלפות ממש יצירת אומנות

  6. גל פוני ב- 9 ביוני 2016 בשעה 9:17

    שלום
    מעוניין בקורס שוקולד באופן פרטי
    נא ייצרי איתי קשר
    תודה

    • שמח במטבח ב- 9 ביוני 2016 בשעה 14:14

      תודה גל אבל אינני מעבירה קורסי שוקולד. ממליצה לך לפנות לחברתי רוית בן הרוש בטלפון 052-4323745 היא שוקלטיירית ומעבירה שיעורים

  7. עלמה כהנא ב- 23 באוקטובר 2016 בשעה 12:34

    היי,
    מתי את מעבירה קורסים חדשים? הקורסים שבכתבה מתאימים לשנה שעברה. תודה.

    • שמח במטבח ב- 23 באוקטובר 2016 בשעה 12:38

      כרגע הסדנאות שלי הן בבתים מארחים לקבוצות של 6-8 משתתפים. אני יכולה לסייע באיתור משתתפים שישלימו קבוצה.

  8. נטע פיטקובסקי ב- 19 בנובמבר 2016 בשעה 6:27

    היי רותי
    האם תוכלי לעשות אצלי סדנאת אפייה?
    נטע
    0523769526

  9. עלמה כהנא ב- 30 בדצמבר 2016 בשעה 10:07

    מתי יש סדנאות? (לשנת 2017),
    תודה רבה

    • שמח במטבח ב- 31 בדצמבר 2016 בשעה 7:06

      הי עלמה
      כרגע יש סדנת קינוחי שוקולד ב 6.1
      עדיין אין תאריכים לסדנאות הבאות

  10. שירה ב- 15 בינואר 2018 בשעה 20:40

    הי רות,
    בדף.הסדנאות אין מידע על סדנאות מעבר לשנת 2015.
    אני מאוד רוצה להשתתף בסדנא ואשמח אם תוכלי לחדש את המועדים לסדנאות או לפחות לרשום בתגובה.
    בנוסף תוכלי לרשום לאיזה גילאים מיועדות הסדנאות?
    בתודה שירה

    • שמח במטבח ב- 21 בינואר 2018 בשעה 9:20

      הי שירה
      כרגע אני בחופשת לידה ולא צופה סדנאות בחודשים הקרובים. מבטיחה לעדכן כשיהיו סדנאות חדשות

השאר תגובה