בראוניז שוקולד וגבינה שלא תפסיקו לזלול מהם, כי מי אמר שבחיים הכל שחור או לבן? הכי כיף גם וגם.

טרייפל מושחת עם בראוניז, קרמל וקרם מסקרפונה – קינוח מרשים וטעים בטירוף שיגנוב את ההצגה בכל ארוחה. שכבות שכבות של פינוקים שאי אפשר לעמוד בפניהן

קיץ, הו קיץ, כמה שחיכיתי לך! ולא אכפת לי שרשמית עכשיו אביב. כשעוברים לשעון קיץ ומחשיך מאוחר, כשאפשר כבר ללבוש בגדים קצרים ובמיוחד את שמלות הקיץ שאני כל כך אוהבת, כשכבר לא קופאים מקור כשיוצאים מהבית, וכשהשמיים מחייכים אלי בצבע תכלת, אני מייד מתחילה לחייך יותר. כזו אני – ילדת קיץ 🙂 ומה יותר קייצי…

היום אני מסכמת שנה לפעילות הבלוג, אותו העליתי לאוויר ב 1.1.15, שנה רבת "אקשן" שהותירה אותי עם חיוך ענק. אז נכון, סוף השנה האזרחית מביא איתו הרבה מאוד סיכומים ונראה כאילו בכל מקום מתפרסם סיכום שנה – בפייסבוק, באינסטגרם, באתרים השונים, בטלויזיה, בעיתונים ובקיצור, איפה לא? אבל האמת שדי נחמד לעשות סיכום שכזה, שהרי סוף שנה הוא זמן…

מחר נחגוג יום הולדת לגוזל הבכור שלי, וליתר דיוק נתחיל בקרנבל היומולדת, שיכלול חגיגות בכל הזדמנות אפשרית – עם המשפחה, בבית הספר, במסיבה שנערוך לו יחד עם חבר מהכיתה, בצהרון, בחוג ובקיצור.. קרנבל. וכמובן שלכל מסיבה נדרשת עוגה אחרת. שזו הזדמנות בשבילי לחגוג על רעיונות ומתכונים חדשים, אבל כאלה שהגוזלים יאהבו ויתגאו בהן בפני חבריהם. וכאילו…

אוהבים בראוניז? קבלו את המדריך המלא להכנת בראוניז מושלמים ב- 5 דקות – כל הטיפים להכנת בראוניז פאדג'ים ושוקולדיים שתמיד מצליחים ושתמיד נטרפים.

לאחרונה התוודעתי מחדש לאינסטגרם והתמכרתי קשות. יש שם מאגר בלתי נדלה של תמונות ורעיונות לשלל מאפים, מתוקים ומלוחים, שנותנים לי השראה לנסות כל מיני דברים חדשים. גם אני כמובן נמצאת באינסטגרם תחת הכינוי HAPPYKITCHEN_RUTH. בשבועות האחרונים נתקלתי לא אחת בצילומים מפתים של חיתוכיות בהירות נוטפות שוקולד, שפשוט הייתי חייבת לנסות להכין בעצמי. אז חיפשתי ובדקתי…

וידוי קטן, אני מתה על בראוניז! מבחינתי הם הפינוק האולטימטיבי. ביס מרוכז ונימוח של שוקולד שלרוב גם נלווית אליו תוספת מעניינת שמוסיפה טעם, מרקם וצבע לחגיגה. עד לאחרונה היה לי מתכון מנצח לבראוניז ששימש אותי המון, והוא באמת מוצלח מאוד. אבל… לאחרונה כבש אותי מתכון חדש, אותו גיליתי לגמרי במקרה. לא מזמן, רכשתי ספר של הקונדיטור האגדי פייר הרמה,…