אוהבים באונטי? למה שלא תכינו בבית?? זה קל, מהיר וכל כך טעים!! חטיף באונטי ביתי עם קוקוס ושוקולד חלב (ויש גם גירסה לטבעונים)

קינוח טפיוקה קל הכנה וטעים ביותר עם תותים או שוקולד להגשה במנות אישיות. הקינוח ללא גלוטן וניתן להכין אותו בגירסת פרווה שהיא גם טבעונית

אני חולת קוקוס. זהו. אמרתי את זה. האמת שנראה לי שמי שעוקב אחרי הבלוג די הבין את זה, ולא בכדי המתכון השני שפרסמתי בבלוג היה צמת השמרים שוקולד קוקוס שכללה מלית נדיבה של קוקוס 🙂 אז תארו לכם מה רבה היתה שמחתי שהבלוג האמריקאי החביב עלי  smitten kitchen פרסם מתכון לעוגיות קוקוס וחמאה חומה. מייד שמתי עליהן עין ומהר…

"חורף. השמש נעלמת בחורף. וגשם מטפטף על העורף. חורף. וקר…" השיר הזה מתנגן לי בראש בכל חורף מאז ששמעתי אותו לראשונה בפסטיגל בשנת 1982 (כשהייתי בת 5..) והיום אני שרה אותו לגוזלים בכל יום גשום. לא אסתיר את סלידתי מהעונה הקרה. קיץ זו העונה שלי, כשהשמיים כחולים, חם ונעים בחוץ (ממילא בשרב כולנו במזגן), מחשיך מאוחר, יש מלא…

בחיים כמו בחיים הכל שאלה של איזון. כמו כולנו, גם לי יש חטאים קולינארים. מן הסתם בתור בעלת בלוג אפיה אני נחשפת ללא מעט חטאים מהסוג החביב עלי  – מתוקים (כן, אני אוכלת – לא טועמת, אוכלת – מכל מה שאני מכינה). לכן חשוב לי לאזן את כל האפיה באוכל בריא שיהיה לא פחות טעים. גרנולה…

אהבה. בכל מקום, בכל שפה ובכל שעה. היא תמיד נמצאת מסביבנו, ונותנת טעם מתוק לחיים. לכבוד ט"ו באב שבא עלינו לטובה אני משתפת אתכם בשני מתכונים מתוקים ומלבבים – קאפקייקס עם הפתעה. את המתכונים הללו פרסמתי לראשונה בעיתון "לאשה" לכבוד הוולנטיין, חג האהבה האמריקאי שחל בחודש פברואר. התבקשתי לשתף מתכונים לקאפקייקס שמחביאים בתוכם הפתעה ובחרתי…

מלבי חלב קוקוס שתענוג להכין לכל ארוחה. הוא ללא גלוטן, ואין בעיה להכין אותו פרווה וטבעוני. קינוח רושם בגירסה עדכנית שכולם תמיד אוהבים.

העוגה ששיגעה את הרשת, צמת שמרים שוקולד קוקוס – עוגת שמרים עם חבילה שלמה של שוקולד בפנים ביחד עם מלית קוקוס נפלאה. המתכון המקורי של רות אופק שהפך לויראלי.