מאפה פסטה וגבינות (לא רק) לילדים

החופש הגדול עומד להסתיים, והימים האחרונים מרגישים כמו מסטיק. הגוזלים כבר מחורפנים מהיעדר המסגרות, ולמרות כל ניסיונותי לעשות איתם בכל יום משהו מגניב אחר (מופעים, בריכה, ים, מוזיאון, טיולים, בילוי עם חברים ועוד ועוד ועוד) רואים עליהם שהם מיצו את העניין ועכשיו הם פורקים כל עול. בתוך כל זה קם גם הצורך לדאוג להם לארוחות…

קרא עוד

גרנולה

בחיים כמו בחיים הכל שאלה של איזון. כמו כולנו, גם לי יש חטאים קולינארים. מן הסתם בתור בעלת בלוג אפיה אני נחשפת ללא מעט חטאים מהסוג החביב עלי  – מתוקים (כן, אני אוכלת – לא טועמת, אוכלת – מכל מה שאני מכינה). לכן חשוב לי לאזן את כל האפיה באוכל בריא שיהיה לא פחות טעים. גרנולה…

קרא עוד

המדריך להכנת ריבה

מאז ומתמיד אהבתי ריבות. למעשה אחד הפינוקים האהובים עלי הוא חלה מתוקה, עם שכבה נדיבה של חמאה ומעליה ריבה ביתית טובה. כל ריבה: תות, חבושים, משמש, דובדבנים, קומקווט, שזיפים ובקיצור, מה לא. אמא שלי תמיד היתה מכינה לנו ריבות מפירות העונה וכך יצא שתמיד היתה ריבה בבית. וכשבגרתי ועברתי לגור בדירה משלי (או אז התחיל באמת הרומן…

קרא עוד