שמח במטבח של רות אופק

שמח במטבח של רות אופק | המקום לאוהבי המטבח

ארכיון קטגוריה: עוגות אישיות

בקרו אותי בפייסבוק – שמח שם :-)

בואו נשמור על קשר :-) הרשמו כאן ותקבלו ממני מייל בכל פעם שיצא מתכון חדש

אז מה היה לנו עד עכשיו? ארכיון פוסטים

קסטת בראוניז וגלידת טורטית

קיץ, הו קיץ, כמה שחיכיתי לך! ולא אכפת לי שרשמית עכשיו אביב. כשעוברים לשעון קיץ ומחשיך מאוחר, כשאפשר כבר ללבוש בגדים קצרים ובמיוחד את שמלות הקיץ שאני כל כך אוהבת, … המשך קריאה

27 באפריל 2017 · 2 תגובות

חגיגת בלוגולדת עם טים טאם ביתי ומתנה לכם הקוראים

שנה נוספת חלפה והנה הבלוג שלי חוגג בלוגולדת שנתיים!! אותי זה מרגש, ואפילו מאוד. אז לכבוד המאורע החגיגי החלטתי לפתוח את השנה החדשה בפוסט מיוחד שגם יכלול מתכון מעולה וגם יכלול giveaway … המשך קריאה

5 בינואר 2017 · 33 תגובות

המדריך המלא להכנת אקליירים עם קרן קדוש

מי לא אוהב פחזניות או אקליירים, שירים יד? בשנים האחרונות הפכו האקליירים (והפחזניות) מקינוח מיושן יחסית משנות השמונים לאחד הקינוחים הכי לוהטים בשמי הקונדיטוריה, והאמת שבצדק, כי מה יותר כיף … המשך קריאה

4 באוגוסט 2016 · 23 תגובות

מאפינס אוכמניות

יום העצמאות הגיע, ולכבודו החלטתי להכין לפיקניק המסורתי שמגיע אחריו, קינוח טעים ומרשים בכחול ולבן. בשנה שעברה הכנתי עוגת יומולדת למדינה, עם קרמים בתכלת ולבן ושלל קישוטים. השנה החלטתי להכין … המשך קריאה

11 במאי 2016 · 2 תגובות

מוס שוקולד קטיפתי

מוס שוקולד הוא קינוח קלאסי. ואין פלא, הרי מי לא אוהב מוס שוקולד? זה באמת אחד הקינוחים הכי מפנקים שיש. לכן כנראה יש כל כך הרבה גירסאות למוס השוקולד, עם … המשך קריאה

27 באפריל 2016 · 34 תגובות

קרם ברולה טונקה – בשיתוף עם הבלוג מתוקים שלי

קרם ברולה היה ועודנו אחד הקינוחים המועדפים עלי במסעדות. ומה יש לא לאהוב? קרם מתוק במרקם נימוח שמעליו ציפוי מתפצח של קרמל, שאם עושים אותו כמו שצריך הוא פשוט תענוג … המשך קריאה

10 במרץ 2016 · 8 תגובות

פבלובה

הפבלובה היא אחד הקינוחים האהובים עלי. לא רק שהיא טעימה להפליא ומשלבת כמה מרקמים וטעמים אלא שעבורי יש לה ערך סנטימנטלי: את הצעת הנישואין שלי קיבלתי לפני אי אילו שנים עם … המשך קריאה

1 באוקטובר 2015 · 26 תגובות

קאפקייס מלאים באהבה

אהבה. בכל מקום, בכל שפה ובכל שעה. היא תמיד נמצאת מסביבנו, ונותנת טעם מתוק לחיים. לכבוד ט"ו באב שבא עלינו לטובה אני משתפת אתכם במתכונים שלי לקאפקייקס עם הפתעה. את … המשך קריאה

30 ביולי 2015 · 12 תגובות

קרם גבינה ושוקולד במנות אישיות

למתכון שאביא בפניכם הגעתי לגמרי במקרה (כמו מתכונים רבים שלי): במהלך ההכנות לשבועות בדקתי גיוון לאחד המתכונים האהובים עלי (קישוט של לבבות שוקולד על עוגת הגבינה הקבועה שלי), ונותרתי עם … המשך קריאה

21 במאי 2015 · 13 תגובות

עוגה בצ'יק צ'ק – עוגה בספל שאופים במיקרו

אני חולת אפיה. שמתם לב, לא? אבל לפעמים גם לי בא להתפנק עם משהו מתוק ומנחם בלי שאצטרך להתעסק עם ערבובים, קערות, תבניות, אפיה וזמן המתנה עד שהעוגה/עוגיה/כל קינוח אחר … המשך קריאה

12 במרץ 2015 · 26 תגובות

בראוניז נימוחים עם ערמונים מסוכרים

וידוי קטן, אני מתה על בראוניז! מבחינתי הם הפינוק האולטימטיבי. ביס מרוכז ונימוח של שוקולד שלרוב גם נלווית אליו תוספת מעניינת שמוסיפה טעם, מרקם וצבע לחגיגה. עד לאחרונה היה לי מתכון מנצח … המשך קריאה

18 בינואר 2015 · 28 תגובות

מאפינס שוקולד רום קוקוס – מסיבת מוצץ

אנחנו בבית מאוד אוהבים מאפינס, או קאפקייקס (מודה שמבחינתי זה היינו הך – עוגה קטנה ומתוקה במנג'טים יפים). זו דרך נפלאה להתפנק בעוגה קטנה, שמגיעה במנג'ט יפה ומקושט. בכלל יש … המשך קריאה

1 בינואר 2015 · 17 תגובות

רוגלך

רוגלך בשבילי זה פינוק קטן ומתוק של שמרים ושוקולד, ועל הדרך גם ריפוי בעיסוק. הכנת הרוגלך מצריכה מעט "פצ'קריי", אבל אני אוהבת את ההתעסקות הזו: רידוד, מילוי, חיתוך למשולשים וגלגול … המשך קריאה

1 בינואר 2015 · 29 תגובות