שמח במטבח של רות אופק

שמח במטבח של רות אופק | המקום לאוהבי המטבח

ארכיון קטגוריה: חגים

בקרו אותי בפייסבוק – שמח שם :-)

בואו נשמור על קשר :-) הרשמו כאן ותקבלו ממני מייל בכל פעם שיצא מתכון חדש

אז מה היה לנו עד עכשיו? ארכיון פוסטים

טראפלס שוקולד וקרמל

משנכנס אדר מרבים בשמחה 🙂 ובהתאם לאימרה זו אני משתדלת ליצור מתכונים שמחים במיוחד לכבוד פורים. אז בהתאם למסורת החג החלטתי להכין טראפלס שוקולד טופי (לא להבהל מהשם, זה די … המשך קריאה

2 במרץ 2017 · 15 תגובות

אזני המן מנוקדות – פרווה

אני פורים, אני פורים שמח ומבדח, הלוא רק פעם בשנה אבוא להתארח 🙂 כן כן, הגיע הזמן הזה בשנה שכולנו חושבים במשולשים ומנסים להרכיב את משלוח המנות הכי שווה שאפשר. … המשך קריאה

23 בפברואר 2017 · 7 תגובות

תערובת גרעינים ואגוזים

אם היו שואלים אתכם אם אתם אנשים של מתוק אם של מלוח, מה הייתם עונים?  אני מודה שקשה לי מאוד לענות על השאלה. מצד אחד.. כפי שרואים בבלוג אני מאוד … המשך קריאה

8 בפברואר 2017 · 2 תגובות

מגולגלות פירות יבשים

ט"ו בשבט הוא אחד החגים שהכי קשה למצוא לו קינוחים אופייניים. והרי מה אוכלים בט"ו בשבט? אגוזים ופירות יבשים, ובמצב זה יש אתגר לא קטן לחשוב על מתוקים חדשים שיהלמו … המשך קריאה

5 בפברואר 2017 · 15 תגובות

המתכונים שהכי אהבתם ב 2016 – סיכום שנה

שנת 2016 עומדת להסתיים ואיתה גם מסתיימת השנה השניה לפעילות הבלוג, אשר יחגוג יומולדת שנתיים באחד בינואר. זו היתה שנה מאוד מרגשת ורבת פעילות עבורי. הבלוג כבר היה בן שנה, והתחיל להתבסס. בשנה זו … המשך קריאה

29 בדצמבר 2016 · 11 תגובות

סופגניות שחיתות

חנוכה חנוכה חג יפה כל כך! חנוכה עבורי הוא תמיד חג האורות, חג השמחה [ואצלנו אפילו שמח כפליים כיוון שהגוזל הבכור שלי נולד בחנוכה] וכמובן חג הסופגניות והלבביבות. נכון, שכבר לפני … המשך קריאה

20 בדצמבר 2016 · 6 תגובות

פאי שוקולד וקרמל

את הפאי הזה אני מכינה כשמתחשק לי להתפנק או לפנק את החברים במשהו מתוק ומושחת לחלוטין, עם שוקולד. הרבה שוקולד. הוא הכי מפנק שיש והוא כולל קלתית שוקולדית, מלית שוקולד פאדג' … המשך קריאה

16 באוקטובר 2016 · 29 תגובות

מעמול – עוגית במלית תמרים

מכירים את זה שאתם אוכלים משהו ופתאום מתמלאים בזכרון רחוק ומתוק? אני בטוחה שכן, כי זה קורה לכולנו 🙂 אז הפוסט הנוכחי – המעמול – ישר מקפיץ אותי עשור וחצי … המשך קריאה

6 באוקטובר 2016 · 25 תגובות

עוגת הקליקים המעופפים

מי שעוקב אחרי הבלוג שלי כבר יודע שעוגות יומולדת הן העוגות האהובות עלי, כי אז יש לי הזדמנות להשתולל עם כל מיני רעיונות. קרה המקרה ובכל ראש השנה אנו חוגגים גם … המשך קריאה

30 בספטמבר 2016 · 14 תגובות

עוגת שכבות חגיגית עם דבש ואגוזים

שנה הלכה שנה באה אני כפי ארימה, שנה טובה לך אבא שנה טובה לך אמא, שנה טובה, שנה טובה 🙂 ראש השנה הוא אחד החגים הכי מיוחדים שיש. זמן משפחה, … המשך קריאה

24 בספטמבר 2016 · 23 תגובות

גונדי וחורשט סבזי – מבשלים ביחד לראש השנה

אקדים ואומר לכם שהפוסט הזה הוא אחד הפוסטים שהכי ריגש אותי לכתוב פה בבלוג. ולמה מרגש ? כי הפעם לא רק שאני מביאה לכם את ה-אוכל שעליו גדלתי אלא שצילמתי … המשך קריאה

21 בספטמבר 2016 · 57 תגובות

טארט טאטין אה לה מישאלאק

אז ראש השנה מתקרב בצעדי ענק, וזה זמנם של כל התפוחים לחגוג, כי חייבים לפחות עוגה אחת עם תפוחים לחג (לא?). מבחינתי זה כמובן נהדר, כי אני מתה על תפוחים … המשך קריאה

15 בספטמבר 2016 · 17 תגובות

קיש גבינת עזים, עשבי תיבול וצנוברים

שבועות כבר מאחורינו, ועכשיו יש לנו זמן להתאושש מהחגים עד בערך אוקטובר. אבל זה לא אומר שאין סיבה להכין דברים שווים ומרשימים. יש מסיבות סיום, יש אירועים משפחתיים, ויש אירוחים … המשך קריאה

16 ביוני 2016 · 14 תגובות

צ'יז פופס – כדורי גבינה ולוטוס

שבועות, שבועות שבועות.. שבועות שאני מתכוננת לחג הזה… בתכנונים ובשבירת ראש מה להכין לארוחת החג (גם בגיזרת המלוחים וגם בגיזרת הקינוחים), אז נכון שלארוחה חייבים להכין עוגת גבינה מרשימה ומיוחדת, … המשך קריאה

6 ביוני 2016 · 23 תגובות

עוגת גבינה ופירות יער

בכל שנה, כשמתקרב שבועות, אני תמיד מוצאת עצמי בהתלבטות קשה איזו עוגה להכין. אולי זה בגלל שעוגות גבינה פחות מלהיבות אותי מעוגות אחרות, ואולי בגלל שלקראת החג מתפרסמות כל כך … המשך קריאה

5 ביוני 2016 · 19 תגובות

מאפינס אוכמניות

יום העצמאות הגיע, ולכבודו החלטתי להכין לפיקניק המסורתי שמגיע אחריו, קינוח טעים ומרשים בכחול ולבן. בשנה שעברה הכנתי עוגת יומולדת למדינה, עם קרמים בתכלת ולבן ושלל קישוטים. השנה החלטתי להכין … המשך קריאה

11 במאי 2016 · 2 תגובות

מוס שוקולד קטיפתי

מוס שוקולד הוא קינוח קלאסי. ואין פלא, הרי מי לא אוהב מוס שוקולד? זה באמת אחד הקינוחים הכי מפנקים שיש. לכן כנראה יש כל כך הרבה גירסאות למוס השוקולד, עם … המשך קריאה

27 באפריל 2016 · 28 תגובות

העוגה הכי ורודה שיש – עוגת מרנג ומוס פירות יער

אין כמו לשלב בין ליל הסדר לבין חגיגות יום הולדת. יחד זה הכי כיף ולחובבת אפיה כמוני זה תירוץ נהדר להביא קינוח נוסף לארוחת החג 🙂 בשנה שעברה חגגנו יומולדת לגוזלי בליל … המשך קריאה

25 באפריל 2016 · 28 תגובות

פרחי ג'לי

פסח הוא חג האביב, ומה יותר אביבי מפרחים לחג? במסגרת פרוייקט מבשלים ביחד  שמקבץ קבוצה של בלוגרים מובילים מתחום האוכל לפרוייקטים משותפים של בישול ואפיה, החלטנו להכין לכם מאגדת של מתכונים לפסח … המשך קריאה

14 באפריל 2016 · 16 תגובות

קינוח טפיוקה במנות אישיות

תמיד כשפסח מתקרב אני מוצאת עצמי שוברת את הראש איזה קינוח אכין, שיהיה גם טעים, גם מרשים, גם פרווה, גם כשר לפסח (כמובן), ורצוי כזה שאפשר להכין מראש. הטפיוקה היא … המשך קריאה

7 באפריל 2016 · 42 תגובות

עוגת טירמיסו

הדרך שלי לפנק בחגיגות ובשמחות היא תמיד בעוגות. כי באמת שמבחינתי אין חגיגה בלי עוגה. אז כשעמדנו לחגוג את מסיבת הרווקות של חברתי יעלי, מייד הודעתי שהעוגה באחריותי. שאלתי את יעלי … המשך קריאה

24 במרץ 2016 · 26 תגובות

קרם ברולה טונקה – בשיתוף עם הבלוג מתוקים שלי

קרם ברולה היה ועודנו אחד הקינוחים המועדפים עלי במסעדות. ומה יש לא לאהוב? קרם מתוק במרקם נימוח שמעליו ציפוי מתפצח של קרמל, שאם עושים אותו כמו שצריך הוא פשוט תענוג … המשך קריאה

10 במרץ 2016 · 8 תגובות

אזני המן שמחות במיוחד

חג פורים בפתח וכמה כיף להתכונן לקרנבל של אפיה לכבוד משלוחי המנות. פורים הוא בעצם הזדמנות נפלאה לנסות שלל מתכונים חדשים של עוגיות ומאפים ואפילו לא צריך לדאוג מי יאכל את הכל … המשך קריאה

3 במרץ 2016 · 49 תגובות

עוגת דובוש

ספרים רבותי, ספרים. בעידן הדיגיטלי, שבו נראה שהכל זמין ונגיש ברשת, עולה תמיד השאלה עד כמה רלוונטית הספרות המודפסת. במיוחד בכל הקשור לספרי מתכונים. בעיני התשובה היא לחלוטין כן – … המשך קריאה

4 בפברואר 2016 · 5 תגובות