שמח במטבח של רות אופק

שמח במטבח של רות אופק | המקום לאוהבי המטבח

בקרו אותי בפייסבוק – שמח שם :-)

בואו נשמור על קשר :-) הרשמו כאן ותקבלו ממני מייל בכל פעם שיצא מתכון חדש

אז מה היה לנו עד עכשיו? ארכיון פוסטים

סדנאות אפייה

חלק מהאהבה שלי למטבח הוא גם לשתף וללמד את חברי איך להכין בבית את כל הדברים שאני משתפת בבלוג ובדף הפייסבוק שלי, בלי לפחד משום תהליך ושום חומר גלם (מישהו אמר שמרימופוביה??).
מסיבה זו אני מעבירה סדנאות אפיה, בהן אני מלמדת איך להכין את הקינוחים והמאפים שלי וכמובן שאני מלמדת את כל הטיפים המקצועיים מאחורי המתכונים כדי שיצליחו וייראו מפונפנים כאילו יצאו מקונדיטוריה או ממאפיה.
הסדנאות המועברות כרגע הן:

סדנת עוגות שמרים – במסגרתה המשתתפים מתנסים בהכנת בצק שמרים עשיר ומתוק, בעיצובים שונים של העוגות ובמליות שונות. הסדנה היא מעשית ואחרי ההדגמות שנעשות על ידי המשתתפים מפשילים שרוולים ומכינים בעצמם עוגות שאותן הם לוקחים הביתה. וכמובן שבתום האפיה המשתתפים טועמים מכל העוגות שהודגמו על ידי בסדנה.

סדנאות עוגות השמרים הקרובות יתקיימו ברשת חנויות ספייסס:

10.3.15 בשעה 10:00 – ספייסס הוד השרון

24.3.15 בשעה 17:30 – ספייסס הוד השרון

13.4.15 בשעה 18:00 – ספייסס קניון גבעתיים

20.4.15 בשעה 10:00 – ספייסס קניון גבעתיים

1.5.15 בשעה 10:00 – ספייסס קניון איילון

15.5.15 בשעה 10:00 – ספייסס הוד השרון

29.5.15 בשעה 10:00 – ספייסס קניון איילון

20141024_112902-1

סדנת לחמים – במסגרת סדנת הלחמים נלמדים העקרונות הדרושים לאפיית לחמים על בסיס שמרים, כך שכל משתתף יוצא מהסדנה עם "ארגז כלים" להכנת לחמים על בסיס קמחים שונים ותוספות שונות לפי טעמו והעדפותיו. בסדנה נלמד גם עיצובים שונים של לחמים (עיצוב כפרי, עיצוב המתאים לכריכים, פוקאצ'ות ולחמניות אישיות ועוד). בסיום הסדנה נערכת ארוחה חגיגית עם כל הלחמים שהודגמו בסדנה בלווית תוספות מתאימות.

בעתיד יצטרפו למגוון הסדנאות גם סדנאות נוספות כגון: פאי וטארט, קינוחים אישיים בכוסות, קינוחים ללא קמח לפסח ועוד.

20141231_114613

20141231_120320

20141231_114103

15 תגובות על “סדנאות אפייה

  1. מרין
    9 בינואר 2015

    שלום
    מתי ואיפה יש סדנאות?תודה

  2. הני
    13 בינואר 2015

    איפה הסדנאות מתקיימות?

    • hahppykitchen1
      14 בינואר 2015

      בקרוב אתן מידע נוסף לגבי הסדנאות. הביקוש שקיים כרגע מחייב אותי להיערך מחדש בנושא

  3. ירדנה הלוי
    28 במאי 2015

    מה המחיר לסדנא שמרים או לחמים וכמה שעות כל סדנא ?

    • hahppykitchen1
      28 במאי 2015

      הי ירדנה
      כרגע אני עובדת על קונספט סדנאות חדש. אעדכן פרטים ברגע שיהיו מועדים.

  4. ג'ורדן
    27 באוגוסט 2015

    היי. מוזמנת לפרסם את הסדנאות שלך גם בקבוצה הייעודית לזה בפייסבוק 🙂
    https://www.facebook.com/groups/325773224278030/

  5. יוחאי
    23 בנובמבר 2015

    תמונות מעלפות ממש יצירת אומנות

  6. גל פוני
    9 ביוני 2016

    שלום
    מעוניין בקורס שוקולד באופן פרטי
    נא ייצרי איתי קשר
    תודה

    • שמח במטבח
      9 ביוני 2016

      תודה גל אבל אינני מעבירה קורסי שוקולד. ממליצה לך לפנות לחברתי רוית בן הרוש בטלפון 052-4323745 היא שוקלטיירית ומעבירה שיעורים

  7. עלמה כהנא
    23 באוקטובר 2016

    היי,
    מתי את מעבירה קורסים חדשים? הקורסים שבכתבה מתאימים לשנה שעברה. תודה.

    • שמח במטבח
      23 באוקטובר 2016

      כרגע הסדנאות שלי הן בבתים מארחים לקבוצות של 6-8 משתתפים. אני יכולה לסייע באיתור משתתפים שישלימו קבוצה.

  8. נטע פיטקובסקי
    19 בנובמבר 2016

    היי רותי
    האם תוכלי לעשות אצלי סדנאת אפייה?
    נטע
    0523769526

  9. עלמה כהנא
    30 בדצמבר 2016

    מתי יש סדנאות? (לשנת 2017),
    תודה רבה

    • שמח במטבח
      31 בדצמבר 2016

      הי עלמה
      כרגע יש סדנת קינוחי שוקולד ב 6.1
      עדיין אין תאריכים לסדנאות הבאות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *